Моего визита в отель Добринище еще раз доказывает, как далеко мы в Болгарии от качественного обслуживания в сфере туризма, несмотря на постоянные заявления, что мы хотим развиваться и делать серьезный бизнес. Так как почти не было то, что хорошо при работе с клиентами, позитивное в данном случае является то, что обслуживание и содержание могут быть радикально изменены, чтобы увеличить посетителей, потому что в настоящее время вряд ли кто-то, был один раз в отеле, вы будете сжигать от желания посетить его снова, как платить обычную цену. В то время, когда я там был (в конце марта 2018г.), ваучер от 180 eur, включающий в себя 4 ночи, 4 закуски, 4 вечера и 4-дневной лифт карты, привлек только девять человек без меня (две семьи с детьми и пары пенсионеров). Мы все были там, чтобы покататься на лыжах, то есть, если в пакет не включен лифт карты, вряд ли кто-то бы посетил этот несчастный отель.
Теперь посмотрим, как работает сервис, когда у тебя серьезное отношение к работе с клиентами. Начнем с рецепционистките. Когда обаждах, чтобы сделать заказ, даже после короткого ответа на мой первый вопрос ленью прямо мне повесить трубку. Не было: “Удалось ли уточнить вопрос? Есть ли у вас другие запросы?“. Или, по крайней мере, „добрый вечер! До свидания!“. Если у меня уже куплена путевка, как и по заслугам бы заставило меня отказаться от визита в подобное место. Еще на уровне привлечения клиентов, первое впечатление было, что отель не подготовлено вообще сотрудников. Как оказалось, ситуация на каждом уровне обслуживания. Кроме того, не было согласованности между поставляемой информации от разных сотрудников. Одной рецепционистка сказала, что вегетарианское меню должны сообщить заранее по телефону, а другой мне сказал, что это не было необходимости - сообщить все, как я прибыл в гостиницу. Вегетарианские обеды, как правило, оказались полной трагедии. Не знаю, какие именно договоренности были шеф-повар на вегетарианскую пищу, но, видимо, что-то было сломалось в них. Первую ночь я был нагостен с омлетом из яиц и сыра и половину свежего помидора. Второй получил гювече – вы можете думать, с чего? Если кто-то это сказал, яйцо, сыр и помидор, что-то познал. На третью ночь меня спрашивали, если я ем вегетарианскую пиццу, потому что уже не знают, с чего меня гощават. Люди были исчерпаны, как идеи. При условии, что в россии используют в основном только три-четыре вида мяса, а имеются сотни видов овощей, чтобы сказать, кто-то повар, что не мог думать, какую растительной пищи может быть приготовлен, означает только, что кто-то не будет и понятие кулинария. Чтобы не быть под „шеф-повар“ в Болгарии, конечно, только человек, который делает котлеты, кебапчета и стейки? Потому что так выходит. В прима виста, сразу же мне приходят в голову замечательные несколько вегетарианских блюд: готвено капусты, постные сърми, фасоль или зеленые бобы, чечевица, картофельные рагу, брокколи, док, шпинат, горох, цветная капуста, постный фаршированный перец, рис с овощами, крапивы ... и еще много. Но какой ум? Вместо этого, на четвертый вечер я нагостен с сыром, помидор и болгарский перец для разнообразия. Или думали, что кормлю в основном тем, что любят мыши (сиренце), или ты вообще не идея, что, в отличие от лакто-ово вегетарианцы (которые едят молочные продукты и яйца), есть и такие, которые вообще не потребляют продукты животного происхождения. Но они никак не мог понять, то ли я из них, так как вообще не сделали беспокоили меня спрашивают. Немного образования в области питания и приготовления пищи не существует вообще, чтобы им было нечего.
Контакты с клиентами были ниже всякой критики. Официантка вообще не улыбался, как будто специально и наложил. Когда сотрудники и клиенты озоваваха в то же время какой-либо двери, сотрудники, вместо того, чтобы сделать место, чтобы идти, вез гостей отеля, чтобы их кэширование. Горничная только изхвърляха мусора из номера, а сами помещения, и без того были ниже всякой критики. Ковры были жирные и грязные, с огромными лекета и пятна; некоторые контакты заняли открытые и без пластиковых предохранителей; стаканы для питья, которые были оставлены на столе, были грязными и выглядели так, будто стоят там в течение многих лет; зеркало в комнате, кроме того, что было грязно, там были и семечки от помидор, застрял почти по середине; некоторые ящики у них не было ручки; закачалките были сломаны; пульт от телевизора было прихванато с резинкой, чтобы не развалиться; матрасы были бедным и очень мягкие - хлътваха по середине. Я думаю, что горничная в отеле платят, поэтому мне интересно, что считает их работодатель, что делать. Потому что в моей комнате ни они очистили квартал что-то, ни другие полотенца в течение 4 дней. Кажется, что только брали мусор, положила новый мешок для мусора и ушли. За такие невероятные нагрузки, чтобы дать деньги, чтобы заплатить мне абсолютно нечего. Против несколько дополнительных лева это может сделать это, и кто-то из остального персонала.
Сотрудники лифта, кроме того, что проверяваха для карт, тоже были не учили, как обслуживать клиентов. Пока шел снег никто не упомянул, что чехлы на открытый лифт должен подъехать, чтобы не накапливать снег и сбивать прежде чем сесть кто-то. Но предположим, что это очень сложное психическое задачей. Как так, по крайней мере, один сотрудник, не решил, что будет полезно, прежде чем сесть клиент, прошлый снег, чтобы удалить с сиденья подъемника, как она просто поднимать и опускать снова. Вместо этого люди должны были сидеть на покрытых сугробы сидений. Вы можете думать, как приятно будет мокреше и замръзваше задникът человека от таяния под ним снег, при условии, что от начальной до конечной станции с открытый лифт не стигаше за полчаса. И это только потому, что почти все вместе, выступающей подъемника, очевидно не знали, какие на самом деле были их обязанности. А они совершенно разные на открытый и закрытый лифт. Но молодежь просто он не преуморяват много, и, чтобы успокоиться. Большую часть времени только несколько сотрудников, работающих лифта, помогали при сидении и вставая клиентов
Отель Добринище было подходящее место для подготовки кадров, потому что там наглядно можно увидеть красочную палитру плохая поддержка материально-технической базы до некадърно обслуживания. На каждом шагу вы сблъскваш с тем, как не нужно делать что-то соответствующее. Пока есть желание, все эти проблемы можно легко исправить или улучшить. Но не вижу такого. Вы не имеете права жаловаться, что бизнес не идет, если вообще они не заинтересованы в удовлетворенности клиентов, а вам важно только, чтобы их брать деньги и их потерять. Так не делается устойчивого и успешного бизнеса.
Translated by Yandex.Translate and Global Translator